fbpx

Який же смачний це торт – словами не описати! Мій зять так і каже, що полюбив мене за нього, тому довелося одружитися з нашою дочкою. Звісно, він шуткує, але торик “Принц” на кефірі виходить такий ніжний і смачнющий, що просто тане в роті

Торт досить простий у приготуванні, основу складають шоколадні коржі і вишнева начинка з вершковим кремом.

Інгредієнти:

кефір – 250 мл

яйця – 2 шт.

какао-порошок – 40 г

борошно – 300 г

цукор – 200 г

ванільний цукор – 1 ч.л.

розпушувач – 1,5 ч.л.

вершкове масло – 80 г.

Крем:

вершки (33%) – 200 г;

сметана (20%) – 250 г;

цукрова пудра – 80 г.

Приготування:

Розморозити заздалегідь вишню без кісточок. Злити сік. (За матеріалами)

Розбити в ємність яйця, додати 200 г цукру, ванільний цукор. Збивати міксером 5 хвилин.

З’єднати борошно, розпушувач, какао. Перемішати і просіяти.

Додати в яєчно-цукрову суміш кефір, розтоплене і остигле вершкове масло. Перемішати.

Додати борошно з какао, перемішати до однорідності.

Застелити форму для випікання пергаментом, змастити маслом, викласти тісто. Розрівняти.

Випікати 50 хвилин при температурі 180 С. Витягти з форми, остудити.

Зрізати у бісквіта верх, а основну частину розрізати по можливості на 3 коржа.

З’єднати вершки і цукрову пудру, збивати до отримання стійких піків.

Влити сметану, перемішати все ложкою.

Просочити корж вишневим соком, змастити кремом, зверху викласти частину вишні. Так повторити з іншими коржами.

Змастити верх і боки також кремом.

Зрізану верхівку подрібнити в крихту, обсипати нею торт.

Дати просочитися протягом 4 годин.

Смачного!

Читайте також: КОЛИ ВСІ ПЕРШІ СТРАВИ ТРОШКИ ПРИЇДАЮТЬСЯ – ГОТУЮ СУПЧИК “БРАМБОРАЧКА”. НАВЧИЛАСЯ ГОТУВАТИ ПІД ЧАС ВІДПОЧИНКУ НА ЗАХІДНІЙ УКРАЇНІ, АЛЕ БАТЬКІВЩИНА СУПУ – ЧЕХІЯ. ПОВІРТЕ, ЦЕ ТАКА СМАКОТА! КАРТОПЕЛЬКА, БІЛІ ГРИБОЧКИ, ОВОЧІ, ВЕРШКИ… ЧОЛОВІК, КОЛИ ВПЕРШЕ СПРОБУВАВ, ТАК І СКАЗАВ: ГОТУЙ КОЖЕН ДЕНЬ!

You cannot copy content of this page