Це дуже цікавий і незвичайний рецепт. Приготувавши його для своїх близьких, у вас неодмінно вийти їх приємно здивувати. Тим більше, що для його приготування вам будуть потрібні найпростіші інгредієнти – морква, картопля і фарш.
Інгредієнти:
Для фаршу:
- картопля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- свинячий фарш – 300 г
- часник – 1 зубчик
- сіль
- паприка і чорний перець – на свій смак
Для соусу:
- томатний соус – 20 гр (або стакан томатного соку)
- вода – 200 г
- сметана – 40 г
- сіль – ½ ч. л.
Готуємо:
Очищену моркву тремо на тертці і перекладаємо її в підходячий посуд. Потім натираємо картоплю, даємо їй час, щоб пішла зайва рідина, і з’єднуємо з морквою.
До подрібнених овочів додаємо фарш, видавлюємо часник, кладемо паприку, солимо і перчимо. Добре вимішуємо. Тепер сформуємо котлети довгастої форми. У мене, з такої кількості фаршу, вийшло сім штучок.
Робимо великий вогонь і смажимо наші котлети з обох боків до утворення скоринки. Це займе у Вас не більше п’яти хвилин. До готовності їх доводити не потрібно. Головне, щоб котлети схопилися.
Тепер потрібно приготувати соус. Томатний соус (1 ст.л. пасти томатної) розводимо з водою (1 склянка). Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистого кольору. До неї вливаємо розведений соус, сметану, кладемо італійські спеції і солимо.
У цьому соусі, на повільному вогні, доводимо до готовності котлетки. Це приблизно 25 -30 хвилин. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
