2 склянки борошна, 5 яєць, 2,5 ст. ложки рослинної олії, 50 г цукру.
Для приготування поліських вергунів яйця розтерти з цукром, додати поступово інші компоненти.
Тісто замішуйте крутеньке, борошно підсипайте поступово. І добре-добре все це вимішати, не менше півгодини.
Готове тісто розкачайте товщиною 3-3,5 мм, наріжте смужками розміром 3,5-4 x 10 см. По центру смужки зробіть розріз, через який один край вергуна виверніть, формуючи два перекручених джгута.
Вергуни смажити 2-3 хвилини в олії до золотистого кольору. Готові вергуни посипати цукровою пудрою.
І ось ви вже маєте наші найсмачніші волинські вергуни! Смачного!
Фото – simya.com.ua, ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
