fbpx
рецепти
3 начинки: якщо ви втомилися від звичайних пиріжків і хочете порадувати рідних та близьких смачною та незвичайною випічкою

Якщо ви втомилися від банальних пиріжків, і хочете порадувати рідних та близьких смачною та незвичайною випічкою, обов’язково спробуйте приготувати ці дивовижні пиріжки з трьома начинками.

Робляться вони дуже просто і швидко, не треба витрачати багато часу на формування гарних пиріжків.

Для приготування тіста знадобиться:

  • яйця – 2 шт.
  • сіль – 1 ч. л.
  • цукор – 1 ст. л.
  • молоко – 250 мл
  • дріжджі – 6 г
  • борошно – 450-500 г
  • вершкове масло – 40 г

Для начинки підготуйте:

  • фарш – 350-400 г
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • сіль, зіра, чорний перець, кріп – за смаком
  • зелена цибуля – 50 г
  • сир – 100 г
  • сіль, зіра, чорний перець – за смаком

Приготування:

Для приготування тіста збийте яйця із сіллю та цукром, додайте тепле молоко та дріжджі. Всипте просіяне борошно і додайте вершкове масло. Замісити однорідне тісто. Накрийте тісто плівкою і залиште на 1,5 години в теплому місці, за цей час воно збільшиться в розмірах.

Розділіть тісто на 6 рівних частин і сформуйте з кожної кульки. Накрийте плівкою заготовки і залиште на 10 хвилин.

Для приготування начинки змішайте фарш з дрібно нарізаною цибулею, спеціями та кропом.

Кожну кульку розкотіть у корж діаметром близько 20 см і розділіть на три сегменти. При цьому розрізати до середини необхідно лише один сегмент. Викладіть три начинки: м’ясну, зелену цибулю та сир.

Сформуйте пиріжки, накривши сегменти один одним. В результаті повинні вийти трикутні заготовки. Краї кожної заготовки добре защипуйте за допомогою вилки.

Змастіть пиріжки жовтком і посипте кунжутом. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page