fbpx
рецепти
“Варя гуцульська” стала нашим улюбленим родинним салатом з бурячком після того, як вперше спробували його на відпочинку в Карпатах. Дуже легкий у приготуванні, вітамінний і смачнющий салатик!

 

Отже, для “Варі гуцульської” візьміть:

 

Буряк – 3 шт

Квасоля консервована (натуральна) – 1 бан.

Чорнослив – 300 г

Олія оливкова або соняшника першого віджиму (за смаком)

Перець чорний мелений (за смаком)

Сіль (за смаком)

 

Для приготування цієї страви буряк необхідно зварити. Краще – в пароварці. Охолодити.

Чорнослив залити окропом. Накрити кришкою і дати постояти 15 хвилин.

Буряк очистити і нарізати кубиками. Можна за допомогою овочерізки.

Чорнослив злити, охолодити і порізати маленькими шматочками.

Складаємо в салатник, буряк, чорнослив і консервовану натуральну квасолю, солимо, перчимо, заправляємо оливковою олією (або будь-яким рослинним маслом), все ретельно перемішуємо.

“Варя готова!” Страва смачна і в той же час дуже проста в приготуванні!