fbpx
рецепти
Спробуйте ніжні, м’які картопляні котлети. Їх можна подавати як смачний гарнір до м’яса, і як самостійне блюдо!

Хто сказав, що самі смачні і ситні страви приготовані з м’ясом? Спробуйте ніжні, м’які картопляні котлети.

Їх можна подавати як смачний гарнір до м’яса, і як самостійне блюдо. Джерело

Таке блюдо буде дуже до речі в пост або, якщо ви виявили, що в холодильнику немає м’яса.

Котлети з картопляного пюре

  • 600-700 г картопляного пюре
  • 200 г твердого сиру
  • 1 яйце
  • 4-6 ст. ложок борошна
  • 2 зубці часнику
  • 100 г шинки
  • 75 г панірувальних сухарів

Готуємо:

Заздалегідь зваріть почищену картоплю і пюрируйте її. Пюре поставте охолоджуватися в холодильник, а вранці починайте готувати котлети.

Розбити в картопляне пюре яйце, насипати перець, сіль, дрібно нашатковану петрушку і необхідну кількість просіяного борошна.

Перемішати масу виделкою. Її консистенція не повинна бути занадто рідкою. При необхідності насипте ще борошна.

Сформувати з отриманого тесту котлети, змочити їх в тарілку з панірувальними сухарями. Розігріти сковороду з налитим в неї маслом. Смажимо ніжні биточки до утворення рум’яної скоринки.

Фото ілюстративне – gurman.co.ua

facebook