А ви подаєте на святковий стіл м’ясну нарізку? Тоді неодмінно приготуйте м’ясний хлібець! Він смачний і має цікавий вигляд на тарілці.
М’ясний хлібець
Інгредієнти: 1 кг фаршу (я перемелюю м’ясо), 1 велика цибулина, 1 цибулина для смаження, 1 невелика морквина для смаження, 3 яйця, 2 ст.ложки сухарів, 1 ч. л. цукру, сіль, перець до смаку, 6 яєць відварити + 1 яйце, щоб змастити, 2 ст. л. олії.
Приготування:
До м’яса додати натерту сиру цибулю, обсмажену цибулю,двічі перемелену моркву, 2 збовтані яйця, сухарі і спеції. 10 хв вибивати руками і покласти в холодильник на ніч. Далі додати третє яйце, збовтавши, і вибити ще кілька хвилин.
На харчовій плівці викласти фарш подовгуватою полоскою, всередину поставити в рядок зварені почищені яйця і загорнути. Перекласти на деко, зняти харчову плівку і змастити яйцем.
Випікати при 200°С – 1 год. Через пів години кожен хлібець за допомогою пензля змастити ще додатково олією, щоб скоринка була хрумкіша.
Рецепт і фото Оксани Копиняк.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!