А ви вже готували кексики на згушеному молоці? Якщо ні, то самий раз записати рецепт і посмакувати цими смаколиками. Готуються вони швидко і просто, зі звичайних продуктів, а виходять такі м’які, повітряні, з ніжним смаком!
Вам знадобиться:
Борошно пшеничне – 250 г
Масло вершкове – 100 г
Згущене молоко – 1 банка
Яйця – 4 шт.
Сіль – щіпка
Розпушувач – 1,5 ч. Ложки
Ізюм (за бажанням) – 150 г
Готуємо так:
Вершкове масло кімнатної температури кладемо в глибоку миску. Додаємо щіпку солі і збиваємо міксером, до освітлення масла.
По одному, додаємо яйця, продовжуючи збивати масу. Потім, вливаємо згущене молоко і збиваємо масу до однорідності.
Розпушувач змішуємо з просіяним борошном. Вводимо борошно частинами в загальну масу і замішуємо рідке тісто. За бажанням, додаємо в тісто підготовлені родзинки. родзинки готуємо так: промиваємо окропом, обсушуємо, додаємо столову ложку крохмалю і перемішуємо.
Форму для випічки (у мене алюмінієва форма для кексів) змащуємо олією. Вливаємо тісто в форму і розрівнюємо (можна потрясти форму, для виведення повітряних бульбашок).
Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо кекс 40-45 хвилин. Виймаємо готовий кекс з форми, після охолодження.
За бажанням, перед подачею можна посипати цукровою пудрою або полити плавленим шоколадом.
Смачного вам чаювання!!!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
