А ви вже готували пляцок “Сахара”? Якщо ні, то потрібно негайно це виправляти. Він не лише яскраво виглядає і легко готується, він ніжний, в міру солодкий, з добре просоченими сирним кремом коржами. Не рецепт, а просто знахідка!
Читайте, готуйте і нехай все у вас буде добре!
Вам знадобиться:
тісто:
Борошно – 600 г
Масло вершкове – 200 г
Цукор – 200 гр
Яйця – 2 шт.
Томатная паста (густа) (Так-так не дивуйтеся)– 6 ст. л
Розпушувач – 10 г
Крем:
Сир – 400 г
Сметана – 200 г
Масло вершкове – 200 г
Молоко згущене – 10 ст. л.
прикраса:
Чорний шоколад – 50 г
Готуємо так:
Готуємо тісто: Яйця збиваємо з цукром до пишної білої маси. Додаємо розтоплене вершкове масло, томатну пасту і перемішуємо міксером. Додаємо розпушувач і поступово вводимо борошно, замішуючи тісто. Тісто замішуємо спочатку за допомогою міксера, а потім руками.
Відправляємо тісто в холодильник хвилин на 30. Потім розділяємо його на 5 частин і кожну частину розгортаємо на пергаменті, відразу позначивши розмір коржа. Відправляємо кожен корж в розігріту духовку на температуру 200 градусів приблизно на 5 хвилин.
Готуємо крем: збиваємо блендером згущене молоко, сметану і сир до однорідної маси. Окремо м’яке вершкове масло збиваємо міксером і додаємо його в сирну масу. Збиваємо крем міксером до однорідного стану.
Готуємо прикрасу: шоколад розтоплюємо на водяній бані і виливаємо його тонким шаром на силіконовий килимок або фольгу, даємо застигнути в холодильнику.
Формуємо торт: кожен корж, а також верх торта і боки промазуємо кремом. Обрізки від коржів подрібнюємо в крихту. По краю верху торта обсипаємо крихтою, також обсипаємо крихтою боки торта.
Застиглим шоколадом прикрашаємо середину торта. Даємо настоятися торту при кімнатній температурі 2 години і насолоджуємося смачним тортиком.
Готуйте, смакуйте та будьте здорові!
Передрук без посилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
