Мені завжди було шкода викидати жмих (перемелені апельсини і лимони), який залишається після приготування лимонаду.
Але я знайшла рішення: фрукти віддають весь смак та запах напою! Лимонад виходить набагато смачніший та ароматніший!
Інгредієнти:
- 3 апельсини
- 1 лимон
- 0,2-0,3 кг цукру
- 6 л води
Приготування:
Апельсини і лимони порізати зі шкіркою, вибрати кісточки, додати цукор, трохи води – все добре перемолоти блендером. Отриману масу злити в через дрібне сито у велику каструлю.
Жмих викласти в іншу каструльку, залити водою, прокип’ятити кілька хвилин, настояти 30 хв. Злити через сито у велику каструлю, жмих віджати (його можна викинути, він весь свій смак віддав).
Долити у велику каструлю холодну воду до необхідного об’єму (у мене 6 літрів) Розлити у пляшки і обов’язково охолодити. Я розливаю у пляшки і зберігаю в холодильнику.
Порада: щоб апельсини менше гірчили, їх можна перед приготуванням цілими заморозити, а перед перемелюванням – розморозити.
Жмих можна повторно не проварювати, а приготувати з нього джем: додати кілька ложок цукру, трішки води і приварити на плиті або кілька хвилин у мікрохвильовці. Можна їсти з батоном або використати як начинку для пиріжків.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Недавні записи
- Після дня народження я почала питати у внука, чи хватило йому всіх подарованих грошей на смартфон. А потім кажу: тато ж тобі п’ять тисяч дав. А він такий здивований каже: які п’ять тисяч? В конверті лише тисячу гривень лежало. До того ж конверт був підписаний, і ніякої помилки бути не може. Я в тих нервах викликала сина до себе. Не хотіла це по телефону виясняти
- Коли не стало дочки, я почала судитися зі своїм зятем. Я думала, що зроблю йому послугу, взявши на виховання свого єдиного онука. Дмитрик був дуже схожий на Лілю, і це давало мені сили продовжувати жити. Позов я програла. Зараз Дмитрику п’ятнадцять. Батько відвіз його далеко від мене. Мабуть, я на таке ставлення заслужила. Я б все віддала, лиш би повернути час назад
- Моя свекруха виховує свого онука від першого шлюбу Ореста. Я його друга дружина. Колишня невістка після розлучення переїхала жити в Канаду. Мій чоловік виплачує на сина аліменти, але свекрусі цього виявилося мало. – Богданчик і полуничку хоче і черешеньку. – Я ж не стрималася, і натякнула, щоб до рідної мами звернулася по допомогу. І тут відкрилася таємниця, про яку я і не здогадувалася
- Мені було куди повертатися з Італії, дочка за гроші, які я надсилала, зробила з занедбаної маленької хатинки красиву і сучасну. Там були нові меблі і техніка. Олена з чоловіком і дітьми жила окремо. За всі ці роки я зробила все, щоб вона мала свій куточок. І здавалося б, живи та радій, але той спосіб життя, який вела сеньйора Беатріс, за якою я доглядала до останнього, не дає мені спокою до сьогодні
- Чоловік вклав 300 тисяч гривень у квартиру, яку свекор купив на своє ім’я. Я жила сама в обласному центрі, коли зібралася виходити за Ореста заміж. Тому майбутня зовиця допомагала мені приміряти весільну сукню. Дізнавшись, скільки воно коштує, вона, звісно, передала це своїй мамі. І ось у день, коли ми дізналися про стать майбутньої дитини, свекор змусив її зателефонувати мені. Свекруха витягла мед і сказала: “Ось беріть, і 500 гривень віддавайте відразу”. Я мед не переношу, і я просто його не люблю