fbpx
рецепти
Ароматні, дуже свіжі млинці з начинкою з кабачка, готуються просто і швидко, страва виходить ідеальною, прекрасно поєднується з різними гарнірами. Часто готуємо на пікніки і вечерю

Ароматні, дуже свіжі млинці з начинкою з кабачка, готуються просто і швидко, страва виходить ідеальною, прекрасно поєднується з різними гарнірами. Часто готуємо на пікніки і вечерю.

Інгредієнти:

  • кабачки – 400 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 70 г
  • сіль і перець
  • сметана – 2 ст. л
  • часник – 2 – 3 зубчики

Для приготування начинки потрібно:

  • куряче філе – 400 г
  • цибуля – 1 шт.
  • сир – 60 г
  • гірчиця – 0.5 ч. л.
  • сіль і перець

Процес приготування:

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, обсмажити на олії. Обсмажуємо курячу грудку, порізану шматочками, потім солимо і перчимо, смажимо до рум’яної скоринки.

Кабачок натираємо на грубій терці і ретельно віджимають від соку. Змішуємо кабачкову масу зі сметаною і яйцями, подрібненим часником, сіллю і перцем. Всипаємо просіяне борошно.

Порада: борошна всипати стільки, щоб вийшла густа маса. Якщо не дуже добре віджимали кабачок, тоді доведеться всипати багато борошна.

Масу добре вимішуємо. Цибулю змішуємо з м’ясом, сметаною і гірчицею, дрібно нарізаною зеленню. Додаємо тертий сир.

Викладаємо масу на сковорідку і обсмажуємо млинець з одного боку, перевертаємо. На один край коржа викладаємо рівномірно начинку, накриваємо другою частиною і трохи притискаємо, щоб у нас вийшов чебурек

Накриваємо кришкою обсмажуємо з кожного боку по 2 хвилини. Готуємо всі коржі таким чином.

Такі чебуреки виходять дуже смачними, як начинку можна використовувати будь-які продукти. Наприклад, печериці, обсмажені з грибами або овочеву начинку, фарш. З солоним сиром і кропом також виходить оригінально.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page