Бабуся готувала кекс на воді – і, повірте, смачнішого не існує! Пухкий, високий, м’який, довго лишається свіжим. Але довго він не лишається – бо одразу з’їдається! Ось рецептик

Кекс на воді

Складові:

6 яець

200 гр води

120 гр соняшної олії

300гр борошна

300 гр цукру

дрібка солі

пачка порошка для печива 16 гр

1 лимон

ваніль за смаком.

Приготування:

Жовтки збити з оліею, водою, цедрою лимона і ванілью.

Окремо в миску просіяти борошно, додати цукор і порошок для печива, дрібку солі і все перемішати.

Суху суміш додавати поступово до суміши жовтків, збивати.

Окремо збити білки до стійких піків з соком половинки лимона.

По ложці додавати білки в жовтки з мукою і мішати легенько ложкою в одну сторону.

Форму змазати маслом посипати мукою. Вилити тісто.

Випікати при температурі 160 градусів в режимі “верх-низ” 1 годину.

Смачного!

Фото – ілюстративне,

Передрук матеріалу заборонений!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!