Пампушки з часником до борщу і замість хліба
Інгредієнти для тіста:
1 ст. теплої води (50-60 градусів)
1 ст. л. цукру
3 ст. л. соняшникової олії
щіпка солі
1 пакетик сухих дріжджів
3 ст. борошна
Інгредієнти для заправки: 1 ч. л. солі, 2 ст. л. соняшникової олії, 3 зубчики часнику, 50 мл холодної води, 0,5 пучка кропу
Приготування
Просій борошно. Змішай в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно і міси тісто, поки воно не буде відставати від рук.
Тісто повинне вийти еластичним, щільної консистенції.
Розігрій духовку до 180 градусів. Скачай з тіста кульки невеликого розміру.
Вклади їх у змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна і щільніше.
Ставимо форму в тепле місце буквально на 5 хвилин. Тим часом приготуйте заправку: розітри часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері.
В отриману суміш додаємо кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішай. Помісти заготовки з тіста в розігріту духовку і випікати до готовності близько 15 хвилин.
Дістань готові пампушки і відразу ж полий часниковою заправкою. Випічка вбере всю рідину і буде мати відмінний смак і аромат. Як би це не було складно, дай пампушкам трохи охолонути і їж на здоров’я .
Приємного апетиту!
