fbpx
рецепти
Бабуся-сусідка іноді пригощає моїх малих такими пончиками і дітки в захваті! Довелося спитати в неї рецепт, бо як же це – бабуся вміє, а мама – ні :) Вже теж готую такі смаколики! Розлітаються в мить!

Розлітаються такі пончики вмить!

Складові

Пшеничне борошно – 250 г

Дріжджі сухі – 7 г

Молоко – 0.5 ст.

Яйце – 1 шт.

Масло вершкове – 20 г

Цукор – 2 ст. л.

Сіль – 1/3 ч. Л.

Масло рослинне

Спосіб приготування

Залийте дріжджі невеликою кількістю молока, додайте цукор, сіль і залиште на 20 хвилин.

В дріжджі додайте яйце, вершкове масло. Добре перемішайте за допомогою вінчика. Просійте борошно за допомогою сита і додавайте невеликими частинами в тісто.

Замісіть м’яке тісто, накрийте рушником і дайте постояти 30-40 хвилин при кімнатній температурі.

Розкачайте тісто завтовшки в 1 сантиметр. Склянкою виріжте кола, потім, за допомогою чарки виріжте малі кола у великих. Обрізки тіста ще раз замісити і розкачати.

Викладіть пончики на деко і залиште на півгодини, накривши рушником.

Обсмажте пончики у фритюрі або глибокому сотейнику з рослинним маслом.

Готові пончики викладайте на паперові рушники, щоб видалити залишки масла. Присипте цукровою пудрою.

Смачного!