fbpx
рецепти
Бабусин рецепт шарлотки на кефірі. Найкраще, що я пробувала!

Моя сім’я звикла, що я часто для них готую смачні десерти до вечірнього чаю. Найбільше вони люблять шарлотку, яку я для них готую за рецептом бабусі. Такого смачного і ніжного пирога Ви ще точно не пробували.

Готуватися такий пиріг досить швидко, але зате смак виходить набагато смачніше будь-якого іншого бісквіта.

Приготуйте необхідні продукти:

  • 200 г кефір
  • 400 г борошно
  • 4 шт. яблука
  • 3 шт. яйця
  • 200 г цукор
  • 1 ч. л. соди
  • соняшникова олія для змащування

Приготування:

У двох яблук знімаємо шкірку і нарізаємо їх у вигляді невеликих кубиків. Два інших яблука просто нарізаємо в формі пластин. У підходячому посуді з’єднуємо яйця, цукор і збиваємо все три хвилини, скориставшись міксером або блендером.

Потім додаємо кефір з содою і перемішуємо вже вінчиком. Потроху додаємо борошно і замішуємо тісто. Маса повинна вийти однорідною. Беремо форму, в якій буде запікатися шарлотка, у мене діаметром 24 сантиметри, і змащуємо олією. Замість олії на дно можна постелити пергамент.

Потім в форму виливаємо половину тіста і рівномірно розподіляємо по поверхні нарізані кубиками яблука. Після цього виливаємо і розрівнюємо інше тісто. Зверху майбутній пиріг прикрашаємо яблуками, які Ви нарізали пластинами.

Пиріг запікаємо 40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Відмінний десерт до чаю готовий до вживання.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook