Холодний банановий чізкейк без випічки! Дуже легкий в приготуванні та надзвичайно ніжний на смак. Сподобається як дітям, так і дорослим!
Інгредієнти (на форму 16 см):
Основа:
- печиво до чаю – 200 г
- вершкове масло – 80 г
Сирна маса:
- желатин – 15 г
- вода – 100 мл
- сир домашній – 350 г
- сметана – 150 г
- банани – 2 шт.
- цукор – 100 г
- ванільний цукор
Верхній шар:
- желе (жовтого кольору) – 1 уп.
- желатин – 7 г
- вода
- банани – 3 шт.
Рецепт приготування:
Подрібнюємо печиво та додаємо розм’якшене масло, вимішуємо і формуємо з печива дно у формі, попередньо вистелити пергаментний папір, ставимо в холодильник на 15 хв.
Желатин заливаємо водою і залишаємо на 15 хв. Тим часом блендеруємо сир та банани, додаємо сметану цукор, ванільний цукор. Все гарно перемішуємо до однорідної маси і повільно вливаємо желатин, перемішуємо, вливаємо у форму і ставимо в холодильник на 1 год.
Коли сирна маса гарно застигла, робимо верхній шар із желе.
Готуємо желе відповідно інструкції, що на пакетику (бажано з банановим смаком) але якщо немає, то можна будь-яку жовтого відтінку (абрикосове, лимонне)
І ще додаємо в желе 7 г желатину, щоб точно знати, що воно застине. Виливаємо тоненький шар рідини і викладаємо нарізані банани, в холодильник на 20 хв.
І після виливаємо все желе, що залишилося. Тоді в холодильник на 4-5 год, а ще краще на ніч. І можна смакувати!
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
