Баскський сирник-чізкейк навчила готувати сестра свекрухи, неймовірна смакота, тепер цей смаколик наш найулюбленіший! Особливість сирника – майже згорілий верх і ніжна середина!
Крем сир, типу Філадельфія – 500 гр
Цукрова пудра – 120 г
Три великих яйця
Один жовток
Вершки 30 % – 180 г
Борошно – 20 г
1 ст. л. лимонного соку
Готуємо так:
Сир з пудрою перемішати ручним вінчиком, поступово додати по одному яйцю, розвести борошно з вершками щоб не було комків, влити до маси, додати лимонного соку, все гарно перемішати і викласти у підготовлену форму. Форма діаметром 18-20 см має бути два рази застелена паргаментом.
Випікати при 230 градусах 30-35 хвилин. Готовий сирник має бути наче желе. Дати охолонути, поставити у холодильник. І аж потім насолоджуватись ніжним, смачним злегка карамельним смаком сирника!
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!