fbpx
рецепти
Беремо півсклянки кефіру та трохи капусти. Забутий сільський рецепт оладо

Оладки з капусти – це не тільки смачно, але й корисно, така страва чудово підходить до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

  • кефір – 160 г
  • борошно – 3 ст. л.
  • капуста – 200 г
  • сіль та сода по половині ч. л.
  • яйце – 1 шт.
  • перець за смаком

Приготування:

Капусту дрібно шаткуємо, солимо і мнемо її руками. Заливаємо кефіром, перчимо, вбиваємо яйце, всипаємо соду та борошно, перемішуємо до однорідності.

Обсмажуємо на розігрітій олії до рум’яності з двох боків.

Порада: всі продукти повинні бути кімнатної температури. Якщо у вас дуже тверда капуста, її можна трохи відварити в підсоленій воді або протушкувати під кришкою, охолодити і робити тісто. У капусту можна додати кріп і до смаку часник.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.