fbpx
рецепти
Беремо тонкий лаваш, молоду капустинку – і у нас виходить шедевр: соковита, ароматна страва, яка пахне пирогами! Мій чоловік, який овочі не дуже, від цієї смакоти просто в захваті! Приготуйте обов’язково!

Беремо тонкий лаваш, молоду капустинку – і у нас виходить шедевр: соковита, ароматна страва, яка пахне пирогами! Приготуйте обов’язково!

Складові:

600 г капусти

1 цибулина

1 морква

сіль перець

чилі перець, кмин

1 тонкий лаваш

Заливка:

3 яйця

100 г сметани

200 мл молока

сіль перець

Приготування:

Обсмажуємо одну цибулину на розігрітій сковороді. Додаємо моркву і обсмажуємо разом ще 2-3 хвилини. Після того, як цибуля з морквою злегка обсмажилися, додаємо капусту. І на середньому вогні обсмажуємо, постійно помішуючи, до м’якості капусти. Я готую з молодою капустою, тому це швидше, звичайну капусту протушкувати трохи довше.

Солимо і перчимо до смаку. Додамо трохи кмину, оригано чи якої сушеної зелені. Перемішуємо, тримаємо на вогні ще кілька хвилин і капустяна начинка готова!

Нарізаємо тонкий лаваш. Найзручніше це робити ножицями. На лаваш розподіляємо капустяну начинку і загортаємо в трубочку. На форму 20 см, змащену вершковим маслом, викладаємо наші рулетики.

Готуємо заливку: в три великих яйця додамо сіль, перець. Додамо 100 грамів сметани і збовтуємо вінчиком. Потім додаємо 200 мл молока і ще раз перемішуємо. Заливаємо заливкою рулетики.

Розігріваємо духовку на 180 градусів і відправляємо пиріг пектися на хвилин 35. Можна ще посипати зверху твердим натертим сиром, але це за бажанням, бо смачно і без нього.

Пригощайтеся!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, Так просто.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook