fbpx
рецепти
Беру кабачок та трохи фаршу і готую смачну вечерю на всю родину

Якщо ви любите класичні фаршировані перці, то цей варіант з кабачками, вам теж припаде до смаку. Трохи продуктів, трохи часу та смачний обід чи вечеря готовий.

Інгредієнти:

  • кабачки – 1 кг
  • фарш – 500 г
  • перець солодкий – 2 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • сіль, перець, спеції
  • аджика суха – 0,5 ч. л.
  • сметана – 1 ст. л.
  • сир – 150 г

Процес приготування:

Кабачки вибирайте не надто товсті, не перезрілі. Щоб фарширована страва не розпадалася після приготування. Ріжемо овочі шматками і чайною ложкою або гострим ножем вибираємо середину.

Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо її на олії. Солодкий перець ріжемо шматочками, зелень на смак подрібнюємо.

Перець, часник та зелень подрібнюємо блендером.

Масу з блендера та цибулю змішуємо з фаршем, заправляємо сіллю, перцем, спеціями, ароматними травами.

Фаршируємо кабачки фаршем і укладаємо у форму для запікання, змащену олією. Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, потім посипаємо тертим сиром і допікаємо ще 10 хвилин.

Такі апетитні кабачки можна подавати з різними гарнірами, просто з вареним рисом або картоплею по-домашньому. Фарш беріть асорті, тоді смак страви виходить дуже різноманітним та ідеальним.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.