fbpx
рецепти
Беру всього 150 г м’яса і готую цілу гору смачних, дуже соковитих та ніжних котлет

Капустяні котлети з м’ясним фаршем дуже соковиті, ніжні. Ви також можете зробити до них і томатно-сметанний соус з часником і зеленню, тоді у вас виходить повноцінне друга страва з підливою, підходить до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

  • капуста – 300 г
  • яйце – 1 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • фарш – 150 г
  • цибуля – 75 г
  • сіль – 1 ч. л.
  • петрушка
  • сода – половина ч. л.
  • перець – половина ч. л.
  • борошно – 50 г

Процес приготування:

Тонко шаткуємо капусту, цибулю дрібно ріжемо. Змішуємо цибулю і капусту, заливаємо окропом і залишаємо на 2 хвилини, зливаємо воду.

Змішуємо капусту і цибулю з фаршем, яйцем, дрібно рубаною петрушкою, сметаною, содою, сіллю, перцем та іншими спеціями на ваш смак. Крім петрушки ви також можете додати і кріп.

Формуємо котлети. Деко застилає пергаментом і викладаємо котлети. Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо близько 30 хвилин.

Я подаю котлети, полив їх розтопленим вершковим маслом або протушкувати їх в сметані з томатом або в вершках – взагалі виходить вершковий смак і аромат, вам точно сподобається.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook