Пиріг більше скидається на повітряний і м’який бісквіт і ви можете зробити для нього будь-який крем, сметанний або вершки з пудрою або шоколадний. Можна і просто подавати з варенням, наприклад, з абрикосовим.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- ванілін
- цукор – половина склянки або більше до смаку
- масло рослинне – пол. скл.
- молоко – 1 склю
- борошно – 16 – 17 ст. л.
- розпушувач – 15 г
- оцет будь-який – 1.5 ст. л.
Процес приготування:
Міряємо склянками по 250 г. Яйця перебиваємо з ванільним цукром за смаком і потім насипаємо цукор. Збиваємо до розчинення цукру і вливаємо олію, збиваємо. Вливаємо молоко і перемішуємо.
Борошно змішати в розпушувачем, просіваємо і всипаємо в масу, перемішуємо. Борошно всипати частинами і вимішують тісто.
Вливаємо оцет і перемішуємо тісто до однорідності. Форму застилає пергаментом або просто змащуємо вершковим маслом або маргарином і викладаємо тісто, розрівнюємо.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Перевіряйте готовність шпажкою.
Виймаємо бісквіт і просочуємо його медом або рідким абрикосовим варенням, посипаємо цукровою пудрою або робимо смачний крем.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
