Булочки зі згущеним молоком “Радість онука”: солодкі домашні булочки зі згущеним молоком, перед якими не встоїть ніхто, а готуються дуже легко!
Складові
Борошно – 450 м
Сухі дріжджі – 5 гр.
Молоко – 100 мл.
Кефір – 200 мл.
Цукор – 100 гр.
Сіль – щіпка.
Вершкове масло – 70 г.
Яйце – 1 шт.
Згущене молоко – 1 банка.
Спосіб приготування
Розчиніть дріжджі в теплому молоці і додайте 1 ст. л. борошна, 1 ч. л. цукру.
Добре перемішайте і залиште на хвилин 20.
У великій мисці розмішайте яйце з цукром і дрібкою солі.
Влийте в борошно дріжджову масу і кефір кімнатної температури.
Повільно перемішуйте суміш і поступово всипайте борошно. Перемішайте все разом.
Влийте розтоплене масло.
Замісіть м’яке і еластичне тісто.
Залиште тісто в теплому місці на 30 хвилин.
Розділіть тісто на приблизно 14 шматочків і скачайте з кожного кульки.
Обмотайте їх в харчову плівку.
Кожну кулька розкачайте в пласт овальний форми і зробіть дірочку посередині, повинна вийти форма бублика. (Або надайте булочкам форму за вашим бажанням).
Булочки перекладіть на папір для випічки і дайте постояти хвилин 30.
Випікайте близько 20 хвилин.
Булочки перед подачею можна посипати цукровою пудрою і обов’язково подавати з великою кількістю згущеного молока.
Приємного чаювання!
Передрук без згоди автора суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, Гастроном
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
