fbpx
рецепти
Чебуреки з такого тіста – казка. Пухирчасті, м’які пиріжки з картоплею

Тісто виходить дуже повітряним, хоча в його склад не входить кефір дріжджі і сода. Еластична маса прекрасно защипується, можна використовувати різну начинку, навіть повидло.

Інгредієнти:

  • борошно – близько 4 скл.
  • вода – 220 г
  • сіль щіпка
  • масло вершкове – 3.5 ст. л.
  • картопляне пюре з 4 картоплин
  • бринза – 250 м

Процес приготування:

У ємність всипаємо просіяне борошно з сіллю і додаємо розм’якшене вершкове масло і руками перетворюємо масу в крихту. Вливаємо частинами воду і вимішуємо тісто. Накриваємо і залишаємо відпочити на 20 хвилин.

Відварюємо картоплю і перетворюємо в пюре, змішуємо з тертою або різаною на дрібні шматочки бринзою або будь-яким іншим, солоним сиром. Можна зробити окремо з картоплею і сиром, солоним сиром.

Порада: можна додати свіжої або мороженої зелені, перець, ароматні трави за смаком.

Розкачуємо пласти тіста, ділимо ножем на квадрати і викладаємо начинку. Загортаємо у вигляді трикутника і защипуємо краї.

Обсмажуємо пиріжки в киплячій олії. Пиріжки виходять дуже смачними і з цим тістом ви зможете зробити будь-яку начинку.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page