Ця страва подобається всім моїм гостям. Такі кекси з кабачків, це прекрасне доповнення до м’ясних страв, нарізкам, свіжих салатів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки – 1 шт.
- помідори – 2 шт.
- сир – 300 г
- яйця – 3 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- борошно – 100 г
- зелень
- сіль перець
Приготування:
Кабачок тремо на великій тертці. Помідори ріжемо дрібними шматочками. Сир тремо на крупній тертці.
Яйця збиваємо вінчиком до однорідності з сіллю і перцем, додаємо тертий кабачок і перемішуємо. Додаємо томати і перемішуємо.
Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, додаємо в масу і вимішуємо. Тоді додаємо сир і зелень, перемішуємо.
Порада: сир можна не терти, а просто дрібно нарізати.
Форми для кексів змащуємо рослинним маслом. Викладаємо в формочки тісто до половини. Запікаємо близько 20 – 30 хвилин при 180 градусах до готовності.
Кекси закусочні виходять дуже м’якими, повітряними, ароматними, відмінно поєднуються з різними стравами. Ми їх використовуємо замість хліба.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
