fbpx
рецепти
Човники з м’якого тіста з хрусткою скоринкою, які ви можете начиняти різними начинками – це вдалий рецепт сніданку, обіду або вечері, відмінно підходять для пікніка

Човники з м’якого тіста з хрусткою скоринкою, які ви можете начиняти різними начинками – це вдалий рецепт сніданку, обіду або вечері, відмінно підходять для пікніка.

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт. + 1 білок
  • цукор – 1 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • масло вершкове – 40 г
  • молоко – 220 мл
  • дріжджі – 6 г
  • борошно – 440 г

Для приготування начинки необхідно:

  • ковбаса та сир
  • майонез та кетчуп
  • помідори
  • кукурудза

Процес приготування:

У тепле молоко додаємо розтоплене вершкове масло, яйце та білок, сіль та цукор, дріжджі. Масу добре вимішуємо віночком до повної однорідності.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке і пухнасте тісто. Можливо вам знадобиться трохи більше борошна, бо розміри яєць різні, консистенція масла також буває різною.

Накриваємо тісто і залишаємо його у теплому місці на 30 – 60 хвилин. Обминаємо тісто і ділимо його на 8 колобків.

Кожен колобок розкочуємо в овальний корж з товщиною близько 5 мм і защипуємо обидва краї, щоб сформувати човник.

Можна пройтися по краю, закручуючи бортики косичкою, тоді човник виходить стійкішим і добре тримає форму. Викладаємо човники на деко, застелене пергаментом і змащуємо їх збитим яйцем з молоком.

Далі дно змащуємо кетчупом, посипаємо шматочками ковбаси або шинки, кукурудзою, кружальцями помідорів, посипаємо тертим сиром і робимо сіточку з майонезу.

Випікаємо такі човники – піци близько 25 – 30 хвилин на 180 градусах. Ось з такою начинкою у вас вийдуть човники – піци, а можна запекти і з рибою, грибами, курячим м’ясом і сиром, зеленню.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.