Чудове, найсмачніше тісто для смажених пиріжків і біляшів! Виходить тісто повітряне, пухирчасте, білосніжне. Я готоую все лише з нього, за роки переконалася: воно найкраще!
Інгредієнти
700-800 гр борошно
400 мл тепла вода
1 ст. лож дріжджі
1 ст. лож цукор
1 ч. лож. сіль
50 мл рослинне масло
Як приготувати
1) У теплу воду додати дріжджі, цукор і 2-3 ст.л борошна, розмішати і залишили на 10-15 хв щоб підійшла опара.
2) Потім в опару поступово вводимо борошно, додаємо олію, сіль і продовжуємо вводити борошно. Коли тісто стане щільним – замішуємо руками до стану легкої щільності.
3) Накриваємо тісто харчовою плівкою або рушником і залишаємо в теплому місці на 40 хв.
4) Стіл змащуємо олією і викладаємо наше тісто, трохи обімнемо, надаємо круглу форму і ділимо тісто на три частини.
5) З кожної частини тіста робимо джгут і ділимо на рівні шматочки, розміром приблизно в куряче яйце.
6) Робимо пиріжки з будь-якої начинки, смажимо на олії в достатній кількості, щоб пиріжки немов плавали в маслі.
7) Викладаємо пиріжки на паперовий рушник.
Пиріжки наші готові! Смачного!
Передрук без гпосилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
