Приготування дерунів звична справа для всіх українських господинь. І в більшості випадків, проста повсякденна страва.
Але якщо підійти до приготування з творчим натхненням отримаємо несподівано святковий смаколик, що годиться для прийому гостей. Тож витратимо не багато часу і приготуємо деруни по-особливому.
Інгредієнти:
- картопля 6-7 шт.
- цибулина
- печериці 300 гр
- 2 зубці часнику
- сіль
- яйце
- 1 ст.л.борошна
- півсклянки сметани
- 100 гр твердого сиру
Приготування:
Картоплю, пів-цибулини та часничок натерти на тертці для дерунів. Додати сіль, перець, яйце та 1 ст.л. борошна. Смажити подовгасті, тонкі деруни до золотистого кольору з обох боків.
Печериці або будь-які інші гриби потушкувати з цибулею та спеціями до готовності та перемолоти в комбайні на фарш. Кожен дерун щедро змастити начинкою.
Звернути рулетиком і скласти у посудину для запікання. Обкласти нарізаними грибочками, полити сметаною та затерти сиром. Подавати, поливаючи підливою, що утворилась під час приготування.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
