fbpx
рецепти
Десерт до чаю за 5 хв. Ароматний та ніжний кекс на кефірі: без міксера

Кекс виходить пишним, з дуже м’якою та приємною текстурою, ароматний та ніжний. Найпростіше та бюджетне тісто на кефірі.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 120 г
  • ванілін або цедра лимона, кориця
  • сіль – щіпка
  • масло вершкове розтоплене – 30 г
  • кефір – 250 мл
  • борошно – 320 г
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • родзинки або інші сухофрукти – 100 г

Процес приготування:

Яйця із сіллю та цукром добре розтираємо віночком. Для аромату додайте ванілін чи цедру чи корицю.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і кефір, перемішуємо.

Порада: продукти повинні бути кімнатної температури, щоб текстура тіста після випікання була однорідною та пишною.

Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, висипаємо частинами масу і добре вимішуємо до повної однорідності.

Всипаємо родзинки або інші сухофрукти до смаку, перемішуємо. Форму для випікання кексів застилаємо пергаментом та викладаємо тісто.

Випікаємо при 170 градусах близько 30-40 хвилин, готовність перевіряйте шпажкою. Охолоджений кекс посипаємо цукровою пудрою.

Коли ви спробуєте такий кекс, ви погодитеся зі мною, що це просто ідеальний рецепт, найпростіший, бюджетніший і дуже смачний.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.