Торт зникає за 5 хвилин, а на приготування вам доведеться витратити трохи часу, але результат, який ви отримаєте, коштує витрачених сил. Десерт виходить ніжним та м’яким, ароматним із заварним кремом.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти: 6 шт. яєць, 150 г цукру, ванілін і щіпка солі, 200 мл молока, 1 ст. л. борошна, 6 шт.білків, по 40 г цукру і цукрової пудри, половину соку з лимона, 80 г борошна, 100 г масла вершкового, 80 шоколаду білого, кокосова стружка.
Процес приготування:
Для крему беремо жовтки та змішуємо з цукром, ваніліном та молоком, борошном і варимо густий крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Крем охолодити.
Для коржів збиваємо білки з сіллю до пишності і потім всипаємо цукор і цукрову пудру, збиваємо до пишноти і густини, щоб вийшли стійкі піки. Всипаємо просіяне борошно і акуратно вимішуємо масу лопаткою.
Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, акуратно струшуємо, щоб повітря вийшло. Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Виймаємо з форми і ріжемо бісквіт на 2 – 3 коржі охолодити.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо до пишності і частинами вводимо у крем, збиваємо до однорідності. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки та верх також змащуємо.
Обсипаємо тертим шоколадом та відправляємо в холодильник на ніч стабілізуватися. Цей дивовижний десерт ви можете готувати на кожен день або зробити та почастувати своїх гостей.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.