fbpx
рецепти
Ділюся з Вами салатом, який на моєму святковому столі з’їдається швидше шуби, готується набагато простіше, інгредієнтів мінімум, всього 3 основні. Його фішка полягає в правильно підібраному поєднанні продуктів. На свята завжди готую подвійну порцію!

Ділюся з Вами салатом, який на моєму святковому столі з’їдається швидше шуби, готується набагато простіше, інгредієнтів мінімум, всього 3 основні. Його фішка полягає в правильно підібраному поєднанні продуктів. На свята завжди готую подвійну порцію! За матеріалами

Інгредієнти:

Буряк – 1 шт. (300 гр.)

Яловичина – 300 гр.

Квашена капуста – 300 гр.

Часник – 1 зубчик

Майонез – 1-2 ст.л.

Читайте також:МАМА ГОВОРИЛА НАМ З СЕСТРОЮ, ЩОБ МИ ЙШЛИ З КОЛЕДЖУ І ШУКАЛИ РОБОТУ, АДЖЕ ЇЇ СИН ЩЕ ХОДИВ ДО ШКОЛИ, ЙОГО ТРЕБА БУЛО ЗАБЕЗПЕЧУВАТИ, А ГРОШЕЙ НЕ ВИСТАЧАЛО. Я НЕ СТАЛА КИДАТИ НАВЧАННЯ, ПРОСТО ПОЧАЛА ВЕЧОРАМИ ПІДРОБЛЯТИ ОФІЦІАНТКОЮ, І ДЕЯКІ ГРОШІ МОГЛА ЗАРОБИТИ. МАЙЖЕ ВСЮ ЗАРПЛАТУ Я ВІДДАВАЛА МАТЕРІ. АЛЕ ПІЗНІШЕ З’ЯСУВАЛОСЯ, ЩО ВОНА ВСІ ЦІ ГРОШІ ВІДДАВАЛА СВОЄМУ КОХАНОМУ СПАДКОЄМЦЮ, А ТОЙ КУПУВАВ СОБІ, ЩО ХОТІВ

Для прикраси

Твердий сир – 20-30 гр.

Помідори черрі – 1 шт.

Петрушка – 2-3 гілочки

Приготування салату з трьох інгредієнтів

Яловичину відварюю до повної готовності, варю в підсоленій воді, лавровим листком і цибулиною. Закладаю м’ясо в киплячу воду і варю з моменту закипання 1,5 години. Остуджую в бульйоні, щоб м’ясо було не таким сухим і нарізаю на тонкі, скибочки. Можна розібрати м’ясо на волокна.

Буряк відварюю, очищаю і натираю на крупній терці.

Для заправки зубок часнику пропускаю через прес, додаю до майонезу і перемішую.

Квашену капусту віджимаю від зайвого соку і кладу в салатник, додаю підготовлені інгредієнти і все гарненько перемішую.

Форму для кексу встеляю харчовою плівкою. Викладаю салат і ущільнюю, особливо кути. Зверху кладу тарілку і перевертаю. Знімаю плівку. Лопаткою підрівнюю салат по необхідності.

На дрібну тертку тру шматочок сиру безпосередньо перед подачею на стіл.

Прикрашаю листочками петрушки і помідорами чері. Можна прикрасити простіше: петрушкою і калиною.

Друзі всіх з прийдешніми святами і всього вам найкращого!