Дуже смачний, красивий і корисний рулет із сухофруктами, мінімум зусиль у приготуванні та максимум задоволення від такого десерту.
Інгредієнти:
- курага, чорнослив по 80 г
- горіхи будь-які – 50 г
- шоколад білий або до смаку – 1 плитка
- масло вершкове – 100 г
- крекер чи інше печиво – 100 г
- цукрова пудра
Процес приготування:
Якщо сухофрукти дуже сухі, замочуємо в окропі протягом 5 хвилин. Горіхи беріть будь-які та ножем подрібнюємо на шматочки.
Печиво беріть будь-яке повітряне. Частину подрібнюємо за допомогою блендера на крихту, а другу частину ламаємо на шматочки. Можна подрібнити і старим способом – прокатавши качалкою.
Сухофрукти віджимаємо і ріжемо шматочками. Такі добавки ви можете замінювати своїми будь-якими або додавати ще, щоб вийшло корисніше.
Змішуємо крихту та шматочки печива, горіхи, сухофрукти. Розтоплюємо шоколад і вершкове масло будь-яким зручним для вас способом. Я топила на водяній бані.
Виливаємо масу в суху суміш із сухофруктами і добре вимішуємо. Викладаємо масу у вигляді ковбаски на плівку або пергамент. Фольгу беріть для ущільнення.
Згортаємо дуже щільно, щоб рулет не кришився згодом. Добре завертаємо та закручуємо краї, відправляємо в холодильник на кілька годин для застигання.
Рулет можна обсипати цукровою пудрою чи посипати какао. У вас виходить дуже смачний, корисний, ароматний десерт, який точно припаде до смаку і дорослим, і дітям.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
