Дівчата, ловіть новенький рецепт молодої запеченої картопельки! Пальчики оближеш! Я вчора пригоувала вперше, та всім так сподобалося, що готуватиму знову і знову. Пасує і на святковий стіл, і просто для ситного обіду чи смачної вечері. Запаморочливо ароматно!
Нам потрібно:
20 штук картоплин середніх, миємо не чистимо, кладемо в каструлю і варимо в підсоленій воді до готовності.
Якщо вже м’яка – зливаємо воду, картоплю викладаємо на деко, і, поки картопля гаряча, легенько кожну картоплину придавлюємо, щоб трохи тріснула і розплюснулась, для цього підійде товкачик а з дірочками.
А далі поливаємо таким соусом: 6 зубчиків часнику подавити на часникодавці, добавити олії 2 ст. л. (оливкової або соняшникової, можна кунжутної), зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля базилік дрібно порізати, скільки дужа забажає, і сир твердий потерти приблизно 100 гр, присолити зовсім трішки, поперчити. Якщо любите гостре, можна добавити ще гострого перцю, і цим соусом змастити щедро кожну картоплину.
Поставити в духовку, запікати при темп 200-210 градусів приблизно 20 хвилин, але ви дивіться по своїй духовці.
Картопля готова, коли зверху стане золотистою злегка. А в середині така картопелька залишається ніжна, м’яка, і смачна!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, nakormi
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
