Теплий салат з печінки
Складові:
5-6 штук курячої печінки
2 столові ложки борошна
3 зубочки часнику
1 червона цибулина
1 солодкий перець
70 г салатного міксу або будь-якої вашої улюбленої зеленини
8-10 томатів чері або звичайних невеличких помідорчиків
2 ч. л. соєвого соуса
1 ч. л. меду
оцет яблучний або винний
2 ч. л. діжонської гірчиці
5 столових ложок оливкової олії
Готуємо:
Печінку помити, обваляти в борошні. Нагріти в сковороді олію, покласти подріблений або розчавлений часник, потримати хвилину на вогні, додати печінку. Посолити, поперчити.
Перець нарізати смужками, обсмажити на рослинному маслі.
Для заправки змішати в банці мед, оцет, гірчицю, соєвий соус і оливкову олію. Закрити банку кришкою і потрусти до утворення однорідної густої емульсії.
Червону цибулю нарізати тонкими кільцями, томати – четвертинками. Змішати з заправкою салатний мікс, цибулю, томати і обсмажений перець, поруч покласти печінку.
Наш салат готовий для подачі!
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, cookivan.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
