Я завжди печу бісквіт по цьому рецепту і завжди вдається!
8 яєць
320 гр цукру
320 гр муки
Яйця з цукром дуже добре збити, в мене гарний потужний міксер, тому я ніколи не розділяю білки від жовтків.
Отже збиваємо 20 хвилин, не лінуємося, тоді вручну додаємо в три етапи муку і гарно перемішуємо лопаткою зверху вниз, але не довго, щоби наша маса не осіла.
Виливаємо в форму (в мене 28 см) і ставимо у розігріту духовку на 170 градусів на 35-40 хвилин.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, sovkusom.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!