Дівчатка, нарешті вичитала в інтернеті новенький рецепт салату, а то вже “олів’є” і тому подібне, всім проїлися. Вся моя родина оцінила його на 10 з 10! Корисно, смачно, легко!
Записуйте та готуйте і ви на здоров’я!
Інгредієнти для салату такі:
Селера – 1 шт
Сіль – за смаком
Лимон -1/4 шт
Волоський горіх – 0,5 чашечки
Листя салату – 4-5 шт
Яблука -1 шт
Майонез -5 ст.л.
Для приготування страви нам знадобиться:
Корінь селери, яблука, виноград, волоські горіхи, листя салати, лимон і майонез. Якщо у вас є бачення, ще якогось продукту в цій страві, звичайно, ви можете експериментувати і уніфікувати салат під свій смак.
Для початку зробимо підготовчі роботи. Листя салату добре вимити і осушити на кухонному рушнику. При необхідності, якщо температура в приміщенні висока, можна прибрати салат в холодильник. Так воно збереже свій свіжий вигляд і залишиться хрустким.
Почнемо з заправки. У мисочку наливаємо кілька ложок майонезу. Додаємо сіль і вичавлюємо дві чайні ложки лимона. Все разом перемішуємо.
Очищаємо корінь селери. Я нарізаю селеру соломкою. Однак можна робити і іншим способом. Наприклад, натерти як моркву по-корейськи або скибочками нарізати за допомогою спеціального ножа.
Купуючи яблука, вибираємо кисло-солодкий сорт. Такі краще смакувати в цьому салаті. Яблуко можна нарізати соломкою, можна кубиками. Я вибираю червоне яблуко, навмисно не очищаю від шкірки, тоді в салаті воно виглядає добре. Розрізаємо яблуко навпіл, очищаємо від серединки і нарізаємо тонкими скибочками.
Беремо пів склянки горіхів. Я використовую грецькі, оскільки вони краще поєднуються з селерою. Саме такий післясмак можна відчути від цього коренеплоду. Горіхи подрібнюємо.
У глибоку миску викладаємо всі підготовлені інгредієнти і в тому числі горіхи.
Всі подрібнені продукти заправляємо соусом. До речі, замість майонезу можна використовувати йогурт. Це вже на ваш смак. Але я готувала і з майонезом і з йогуртом і можу відзначити, що обидва варіанти по-своєму смачні. При використанні йогурту Вальдорфський салат може подаватися і як різновид десерту.
Під кінець додаємо виноград. Нарешті, оскільки при перемішуванні він може втратити вигляд, що нам зовсім не потрібно. Тому, при виборі винограду віддайте перевагу синьому без кісточок. Також виноград можна замінити родзинками.
На тарілку викладаємо попередньо підготовлені листя салату. Можна подрібнити їх на шматочки і перемішати з іншими інгредієнтами, на ваш розсуд. Можна використовувати листя салату одного виду або його мікс-салатів.
Зверху на листя салату викладаємо заправлений салат. Подаємо до столу і отримуємо задоволення від гармонійного поєднання на перший погляд незвичайних продуктів! Пробуйте самі і пригощайте близьких.
Смачного, дорогі мої!
Передрук без посилання на ibilingua.com – заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook
