Такий торт ви точно не пробували готувати, але обов’язково прочитайте рецепт. Якщо вам сподобається весь процес приготування, сміливо беріться за справу.
Усі інгредієнти максимально прості, бюджетні та є вдома у більшості людей. Це одна з причин, через яку нам подобається наступний рецепт торта.
Складові:
- борошно – 360 г
- яйця – 2 шт.
- ванілін – 8 г
- соняшникова олія – 80 мл
- вершкове масло – 50 г
- порошок для випікання – 10 г
- яблуко – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- розпушувач – 10 г
- цукор
Інгредієнти для пломбіру:
- молоко – 400 мл
- вершки – 200 мл
- яйце – 1 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- пакетик ванільного цукру
- кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л.
Приготування:
Беремо глибоку миску і розбиваємо в неї 2 курячі яйця, потім всипаємо 100 г цукру і один пакетик ваніліну. Перемішуємо все віночком до однорідності.
Вливаємо олію і додаємо порізане на кубики вершкове масло. Знову використовуємо віночок. Поступово додаємо борошно, знадобиться також 10 г розпушувача. За допомогою терки знімаємо цедру лимона.
Починаємо замішувати тісто, якщо воно сильно липне до рук, то додаємо трохи борошна. Невеликий шматочок відкладаємо у морозилку на 20 хвилин.
Беремо круглу форму для випічки, змащуємо її кубиком вершкового масла і викладаємо тісто на дно. Щільно притискаємо руками і формуємо боки.
У яблуках позбавляємося кісток і шкірки, нарізаємо на маленькі шматочки і відправляємо в каструлю. Додаємо лимонний сік та дві столові ложки цукру. Варимо упродовж 5 хвилин.
В іншу каструлю наливаємо молоко, додаємо один курячий жовток та дві столові ложки цукру, а також один пакетик ванільного цукру. Кладемо 4 ложки кукурудзяного крохмалю. Все перемішуємо віночком, ставимо на вогонь і безперервно мішаємо.
Додаємо 200 мл збитих вершків та добре мішаємо до однорідності. Яблука додаємо в пломбір. Викладаємо начинку на тісто, вирівнюємо все лопаткою.
Зверху посипаємо тертим замороженим тістом. Відправляємо в розігріту духовку до 180-200 градусів на 25 хвилин.
Торт готовий, їм можна сміливо пригощати гостей та радувати родину. Бажаємо всім кулінарних успіхів та натхнення. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
