Для вдалих пасочок потрібно три речі, говорила бабуся: борошно вищого сорту, живі дріжджі і добро в серці.Таку паску щороку пекла моя бабуся. Цей рецепт в нашій сім’ї вже давно став сімейною реліквією. І пасочка виходить настільки смачна і пухка, що ми вже кілька поколінь рецепту не міняємо. Ось він!
Перед замішуванням тіста бабуся молилася, мила руки і аж потім приступала до самого процесу.
Для вдалих пасочок потрібно три речі: борошно вищого сорту, живі дріжджі і добро в серці.
Для бабусиної паски потрібно:
(Вказаних інгредієнтів вистачає на 2 середні пасочки)
1 склянка молока
50 г свіжих пресованих дріжджів
100 г цукру
500 г борошна (найкраще брати борошно вищого сорту)
4 жовтки
2 щіпки солі
100 г топленого масла (не маргарину)
100 г родзинок (не потрібно їх запарювати, лиш промити і гарно підсушити на серветці)
ванілін
яйце для змащування в кінці.
Печіть і смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
