fbpx
рецепти
До нас жити в село біля Ужгороду приїхала з Харківщини прабабуся чоловіка. Яка Віра Степанівна ще жвавенька у свої 83! Я багато чому у неї вчуся. Ось, наприклад, робимо з нею корисне варення з різних дарів літечка. Що чудово – рецепт один для будь-якого виду ягідок, але є секрет

До нас жити в село біля Ужгороду приїхала з Харківщини прабабуся чоловіка. Яка Віра Степанівна ще жвавенька у свої 83! Молодим фору дасть!

Мої дітки 4 і 3 років дуже задоволені, що у нас тепер живе Віра степанівна – в хаті завжди якісь смаколики.

Я багато чому у неї вчуся. Ось, наприклад, робимо з нею корисне варення з різних дарів літечка. Що чудово – рецепт один для будь-якого виду ягідок.

Ось рецепт:

Для всіх ягід – однаково: на 2 кг ягід 1 кг цукру. Викласти шар ягід, збризнути горілкою, посипати цукром.

І так кілька шарів.

Поставити на 2 години в холодильник, щоб пустили сік. Можна на ніч. Потім ставити на плиту на кілька хвилин – лише довести до кипіння і остудити. І так кілька разів довести до кипіння і остудити.

Колір буде гарний. Якщо стало коричневим – то переварили. Тому не варто уварювати. Тільки доводити до кипіння -і охолоджувати.

Накладати в банки – зверху кілька крапель горілки, щоб добре зберігалося.

Смачних і затишних вам вечорів і чаювань!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, Ibilingua.com.