Добре смакують зі сметаною: рецепт пиріжків від яких ви точно не погладшаєте. Готувати їх одне задоволення!
Якщо залишився стакан кефіру в холодильнику приготуйте ці чудові пиріжки! До того ж ці пиріжки готуються неймовірно швидко, не вимагають дріжджів і, як наслідок, витрати часу на приготування дріжджового тіста. Джерело
Інгредієнти для основи:
Кефір – 1 стакан.
Борошно – 4 склянки.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Цукор – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Сіль – 1 ч.л.
Яйце – 2 штуки.
Читайтте також: ЗAЙВІ КAЛОРІЇ НЕ ОCЯДУТЬ НА БOКАХ: НIХТО НЕ ВСТОЇТЬ ПЕРЕД ДОБАВКОЮ – ЦI ЗAПЕЧЕНІ КАБАЧКИ ПРOСТО «ЛEТЯТЬ» ЗІ СТОЛУ!
Інгредієнти для начинки:
Курячий фарш – 500 грам.
Перець (чорний) – ¼ ч.л.
Сіль – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
Насамперед приготуйте начинку: в курячий фарш додайте сіль і перець. Перемішайте.
В окремій ємності змішайте кефір і соду. Суміш повинна спіниться, і як тільки реакція пройде – додайте в неї цукор, сіль, яйця і рослинну олію. Збuйте отриману суміш за допомогою міксера або вінчuка.
Поступово додаючи в отриману суміш борошно, замісити своєрідне повітряне тісто. Готовність суміші визначити легко – вона повинна повністю втратити липкість.
Далі, від тiстa відщипують невеликі шматочки, з яких формуються коржі.
У кожнен корж поміщається начинка, а краї акуратно з’єднуються.
Обсмажуються пиріжки на соняшниковій олії. Готовність визначається по рум’яній скоринці. Можна спробувати перші пиріжки – чи готовий фарш – і далі обсмажувати таку ж кількість часу .
Кращим доповненням до цих пиріжків буде сметана.
