Сосиски або ковбаски з м’яса з різними спеціями. Це чудова альтернатива магазинним продуктам. Виходять дуже смачними та ароматними, можна зробити велику кількість та відправити на зберігання у морозильну камеру.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- індичка – 1 кг
- сіль, перець, спеції
- яйця – 2 шт.
- молоко – 50-100 мл
Процес приготування:
М’ясо подрібнюємо гострим ножем на дрібні шматочки, заправляємо за смаком сіллю, сумішшю перців, різними спеціями та ароматними травами.
Порада: м’ясо рубайте ножем довго, щоб шматочки були дрібними.
Наливаємо молоко частинами і дивимося по масі, щоб фарш не став надто рідким. Накриваємо та залишаємо на 30 хвилин.
Рукав для запікання розрізаємо на частини та в кожну плівку загортаємо по невеликій частині фаршу, щоб вийшли такі домашні ковбаски. Краї щільно зав’язуємо.
Доводимо в каструлі воду до кипіння і кидаємо сосиски, варимо 5 – 7 хвилин, все залежить від розміру ковбасок, які ви зробили. Розгортаємо плівку та викладаємо сосиски на тарілку.
Вони виходять дуже соковитими, ароматними та ніжними. Якщо хочете. Можна скласти у форму та запекти до рум’яності в духовці.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
