З приходом літнього сезону все актуальніше стоїть питання про свіжі та ніжні десерти, такі як морозиво. Простий рецепт вершкового морозива з полуницею, але ви можете її замінити на інші фрукти та ягоди.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- полуниця – 100 г
- вершки збиті – 400 г
- згущене молоко – 150 г
- печиво – 4 шт.
Процес приготування домашнього морозива з полуницею:
Полуницю ріжемо скибочками. Ємність застеляємо плівкою. Викладаємо форму скибочками полуниці, дно та боки.
Решту полуниці за допомогою занурювального блендера перетворюємо на пюре. Охолоджені жирні вершки збиваємо до стійкої та густої маси.
Вливаємо згущене молоко і збиваємо масу до повної однорідності. Змішуємо частину вершкової маси з полуничним пюре та перемішуємо до однорідності.
Викладаємо обидві частини в ємність, яку викладали полуничними скибочками поперемінно, шарами або кілька ложок білої, потім полуничної.
Накриваємо печивом зверху, закриваємо плівкою та відправляємо у морозильну камеру на 4 – 6 годин.
Виймаємо з морозильної камери форму, ріжемо порційними шматочками, щоб у кожній виявилося печиво та подаємо цей легкий, свіжий, натуральний десерт.
Полуницю можна замінити чорницями та будь-якими іншими ягодами або консервованими персиками та ананасами.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
