Довго думала, що б такого смачного і цікавого приготувати на вечерю, і згадала рецепт овочевого плову по-грецьки, який на днях вичитала в газеті. Дівчатка, так смачно, що не пробачу собі, якщо не поділюсь з вами рецептиком!
Вам знадобиться:
капуста білокачанна 400 г.
рис 200 г.
цибуля ріпчаста 2 шт.
томатний сік 1 склянка
олія оливкова 3 ст.ложки
Сіль, перець, приправи
Розраховано на 4 порції
Готуємо так:
Розігріти в глибокій сковороді олію.
Цибулю нарізати півкільцями, капусту тонко нашаткувати.
Покласти в сковорідку цибулю, трохи обсмажити. Додати до цибулі капусту і смажити помішуючи, поки капуста не стане світло коричневого кольору.
Додати лавровий лист і спеції. (кмин, коріандр, паприку, грецькі трави).
Додати промитий рис, томатний сік і приблизно 150-200 мл. кипятку.
Посолити, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати хвилин 25, до готовності рису. Перед подачею посипати зеленню.
Записуйте, готуйте та смакуйте на здоров’я!
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
