Домашній плавлений сирок з печерицями – чудова намазка на хліб, смакує з макаронами, іншими гарнірами, додаю до піци. Лего готувати, а всі інгредієнти – натуральні.
Нам потрібно взяти:
500 грам сиру (домашнього)
2 яйця
2-3 ст. л .сметани, або 100 грам вершкового масла
1 ч. л. без гірки солі
1 ч. л. без гірки соди
200-300 г свіжих печериць
Петрушка або кріп 5 гілочок
2-3 зубці часнику для пікантності, за бажанням.
Сир, яйця, сіль і соду збити до однорідної маси погружним блендером.
Печериці дрібно нарізати кубиками і підсмажити до золотистого кольору,на маслі.
Кріп,чи петрушку дрібно нарізати.
Миску з сирною масою поставити на каструлю з кип’ятком.
Готувати на пару, помішуючи, 15 хвилин.Д одати зелень і гриби. Добре вимішати і ще гарячий плавлений сир налити у сухі скляні баночки.
З однієї порції виходить 800 мл сирка.
Такий сир підходить не тільки для бутербродів, а й інших гарячих страв. Зберігати у холодильнику.
Дуже добре виходить і зі сметаною, і з маслом. Зі сметанкою виходить трохи рідша кремова консистенція. З маслом маса стає густа, але теж гарно намащується.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, recipes.handmade
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
