fbpx
рецепти
Друзі, якщо ви це не готували і не куштували, то гріш вам ціна. Записуйте, бо такий рецепт повинен бути в записнику кожної господиньки

Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com

Друзі, якщо ви це не готували і не куштували, то гріш вам ціна. Записуйте, бо такий рецепт повинен бути в записнику кожної господиньки

Картопляні зрази з вареною ковбаскою, це так смачно!

Вам знадобиться:

Картопля – 800 г

Ковбаса варена – 150 г

Моцарелла для запікання – 100 г

Яйця – 3 шт.

Борошно – 150 г

Чіабатта – 1 скибочка

Молоко – 100 мл

Хлібні крихти – 200 г

Сіль – ч. л.

Перець чорний – 0,25 ч. Л.

Петрушка рубана – 2 ст. л.

Масло вершкове – для смаження

Читайте також:В МЕНЕ ТАКА ПОДРУГА, ЗАБІЖИШ ДО НЕЇ НА ХВИЛИНКУ, А ВОНА ОДРАЗУ Ж ЧИМОСЬ ПРИГОЩАЄ. ТАК БУЛО І ЦЬОГО РАЗУ. ВСЕ Б НІЧОГО, ТА ТАКИЙ САЛАТИК Я КУШТУВАЛА ВПЕРШЕ. НУ ДУЖЕ СМАЧНИЙ! РЕЦЕПТ, ЯК ГОДИТЬСЯ, ЗАПИСАЛА. ТЕПЕР І З ВАМИ ДІЛЮСЯ!

Готуємо так:

1. Картоплю очистити, промити, і залити окропом. Варити до готовності. З готової картоплі злити рідину, підсушити її кілька секунд в каструлі на вогні і розім’яти товкачем для пюре.

2. Скибочку чіабатти залити теплим молоком і залишити на 10 хвилин. Віджати чіабатту і додати до розім’ятої картоплі. Збити 2 яйця, просіяти борошно. Додати рубану петрушку, сіль і перець. Все знову розім’яти товкачем, а потім перемішати ложкою.

3. Для начинки нарізати варену ковбасу і моцарелу маленькими кубиками.

4. Картопляне тісто розділити на 10 частин. З кожної частини сформувати спочатку кульку, а потім корж.

5. Викласти на кожен коржик суміш з ковбаси і моцарели, заліпити краї і сформувати велику, плоску котлету в формі півмісяця.

6. У глибокій тарілці вінчиком розмішати 1 яйце. У плоску тарілку насипати хлібні крихти або панірувальні сухарі. Кожну котлету вмочити в яйце, а потім обваляти в хлібних крихтах, злегка їх притискаючи.

7. У антипригарній пательні розтопити шматочок вершкового масла. На середньому вогні обсмажити картопляні котлети до рум’яної скоринки з двох сторін.

Смачного!

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com

facebook