fbpx
рецепти
Дуже ароматний, ніжний пиріг з полуницею на одній склянці кефіру

Дуже ароматний, дуже ніжний і приємний пиріг зі свіжою полуницею. Можна використовувати і заморожену ягоду і не тільки полуницю.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • сіль
  • кефір – 1 ст.
  • цукор – 170 г
  • борошно – 1.5 скл.
  • масло вершкове – 50 г
  • сода – 1 ч. л.
  • полуниця – 300 г

Процес приготування:

Розтоплюємо вершкове масло будь-яким зручним для вас методом і охолоджуємо. Яйця з’єднуємо з сіллю і збиваємо до пишної і густої маси.

Додаємо частинами цукор і добре збиваємо до стійкої маси. Процес повинен тривати не менше 7 хвилин.

Порада: всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Додаємо кефір, вливаємо вершкове масло і збиваємо на невеликих оборотах. Борошно просіваємо, перемішуємо з содою і частинами додаємо в масу, акуратно вимішуємо тісто. Тісто має бути як густа сметана.

Форму застеляємо пергаментом. Полуницю промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і викладаємо на дно форми. Заливаємо ягоди тістом.

Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання 1 годину. Перевіряйте готовність пирога шпажкою. Пиріг охолодіть у формі, потім тільки виймаємо і подаємо до столу.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.