Дуже ароматний, дуже ніжний і приємний пиріг зі свіжою полуницею. Можна використовувати і заморожену ягоду і не тільки полуницю.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- сіль
- кефір – 1 ст.
- цукор – 170 г
- борошно – 1.5 скл.
- масло вершкове – 50 г
- сода – 1 ч. л.
- полуниця – 300 г
Процес приготування:
Розтоплюємо вершкове масло будь-яким зручним для вас методом і охолоджуємо. Яйця з’єднуємо з сіллю і збиваємо до пишної і густої маси.
Додаємо частинами цукор і добре збиваємо до стійкої маси. Процес повинен тривати не менше 7 хвилин.
Порада: всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Додаємо кефір, вливаємо вершкове масло і збиваємо на невеликих оборотах. Борошно просіваємо, перемішуємо з содою і частинами додаємо в масу, акуратно вимішуємо тісто. Тісто має бути як густа сметана.
Форму застеляємо пергаментом. Полуницю промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і викладаємо на дно форми. Заливаємо ягоди тістом.
Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання 1 годину. Перевіряйте готовність пирога шпажкою. Пиріг охолодіть у формі, потім тільки виймаємо і подаємо до столу.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.