fbpx
рецепти
Дуже ефектний на вигляд, але простий у приготуванні пиріг-торт. Коли ви його розріжете і шматочок покладете на блюдце – гості ахнуть!

Шоколадний пиріг із сирно-кокосовими кульками. Простий і красивий десерт. Джерело

Дуже ефектний на вигляд, але простий у приготуванні пиріг-торт. Коли ви його розріжете і шматочок покладете на блюдце – гості ахнуть!

Шоколадний пиріг із сирно-кокосовими кульками

Кульки:

  • 250 г сиру
  • 2 жовтки
  • 50 г цукру
  • 50 г кокосової стружки
  • 1–1,5 ст. ложки крохмалю (якщо сир сухий – менше, якщо мокрий – більше)

Тісто:

  • 4 яйця
  • 100 г цукру
  • 50 г шоколаду
  • 2 ст. ложки борошна
  • 2 ст. ложки крохмалю
  • 3 ст. ложки какао
  • дрібка солі
  • ванілін
  • 1 ч. ложка розпушувача

Сир перетерти з жовтками і цукром, додати крохмаль, кокос, вимішати, сформувати кульки однакового розміру.

Читайте також: Хочете на свято приготувати особливий торт? Тоді зберігайте цей рецепт!Справжня насолода!

Приготувати тісто:

Збити білки з половиною до стійких піків, відставити у холодильник.

Збити жовтки з рештою цукру, додати розтоплений шоколад, ванілін, просіяне борошно, крохмаль і какао.

Лопаткою акуратно вмішати збиті білки. Форму застелити змащеним олією пергаментом, викласти кульки, залити шоколадним тістом.

Випікати при 170 ОС 30–40 хв. Можна також пекти у мультиварці.

Готовий остиглий пиріг можна полити шоколадною помадкою або розтопленим шоколадом.

Related Post

facebook