Дуже економний рецепт одразу на 60 фрикадельок! Неймовірно смачні і ніжні м’ячики за півгодини, якими нагодуєте і родину, і гостей так, що оближуться! Цей рецепт – мій фаворит вже кілька років.
Час підготовки – 15 хвилин, час приготування – 20 хвилин. Виходить 60 штук фрикадельок.
Інгредієнти
Фарш м’ясний (будь-який) – 0,5 кг.
Молоко – 50 мл.
Хліб – від 1/2 батона (м’якуш).
Сіль за смаком.
Перець – за смаком.
Спосіб приготування
М’якуш батона розмочити в молоці і за допомогою власних рук або блендера перетворити в однорідну масу, що нагадує за консистенцією густу манну кашу.
Змішати фарш і розмочений батон. Щоб фрикадельки вийшли більш повітряними, прокрутити фарш через м’ясорубку 2-3 рази. Посолити і поперчити за смаком.
З готового фаршу руками сформувати невеликі кульки розміром з волоський горіх і на дошках прибрати в морозильну камеру.
Після замерзання зняти їх з дошки і висипати в поліетиленові пакети по 15-20 фрикадельок в кожен. Пакет помістити в морозилку, де фрикадельки будуть зберігатися до тих пір, доки не знадобляться.
До речі:
Фарш можна брати будь-який: свинину, свинину навпіл з яловичиною, свинину навпіл з куркою, просто курку.
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
