fbpx
рецепти
Дуже ніжне і розсипчасте печиво з сиром, яке дуже просто і швидко готується! Максимум смаку – мінімум продуктів

Дуже ніжне і розсипчасте печиво з сиром, яке дуже просто і швидко готується.

Інгредієнти:

  • масло вершкове – 180 г
  • цукор – 3 ст. л.
  • борошно – 320 г
  • сметана жирна – 120 м

Для приготування начинки необхідно:

  • сир – 150 г
  • цукор – 2 ст. л.
  • жовток – 1 шт.
  • ванільний цукор за смаком

Процес приготування:

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, рубаємо ножем на шматочки і залишаємо розм’якшуватися. Борошно просіваємо і з’єднуємо з цукром і дрібкою солі.

У борошно з цукром додаємо розм’якшене масло і перетворюємо масу в крихту, перетираючи все руками. Додаємо сметану і вимішуємо м’яке тісто.

Сир змішуємо з цукром і ваніліном, жовтком і перемішуємо до однорідності. Можна перебити блендером. Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на 8 частин, кожна скочується в колобок.

Розкачуємо кожен в пласт, розрізаємо на квадрати. Кожен квадрат надрезаем на 4 частини. На одну викладаємо сир, розподіляємо його по поверхні, накриваємо другим квадратом.

Решта 2 квадрата надрізаємо на смужки і їх викладаємо зверху на конверт з тіста. Духовку розігріваємо до 170 градусів і випікаємо близько 35 хвилин.

Сирну начинку можна замінити будь-який інший на ваш смак.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook