Дуже оригінальне і красиве печиво з незвичайною формою. Готується дуже просто з самого невибагливого і дешевого набору продуктів. Можна зробити на святковий стіл і просто спекти до чаю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сметана – 130 г
- цукор – 40 г
- масло вершкове охолоджене – 110 г
- жовток – 1 шт.
- борошно – близько 350 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- куркума дрібка за бажанням для кольору
- сіль і ванілін по дрібці
- джем або варення на смак
Процес приготування печива з начинкою:
Змішуємо просіяне борошно з сіллю і цукром, ваніліном і розпушувачем, куркумою. Масло вершкове кубиками додаємо в масу і перетираємо до стану крихти.
Додаємо сметану і жовток, вимішуємо м’яке тісто. Вкладаємо тісто в пакет і відправляємо його в холодильник на 40 хвилин. Ріжемо тісто на 15 шматочків. Стіл присипаємо борошном.
Кожен шматочок тіста розкачуємо в коржик з товщиною 4 мм, робимо з однієї сторони надріз, викладаємо начинку і звертаємо в конус (з надрізом це дуже просто). Застеляємо пергаментом і викладаємо печиво.
Ставимо в холодильник на 10 хвилин – при випічці конуси будуть добре тримати форму.
Порада: в якості начинки вибирайте будь-яке густе варення, сухофрукти з маком.
Випікаємо при 180 градусах близько 10 – 15 хвилин до рум’яності. За бажанням, остигле печиво ви можете ще посипати цукровою пудрою.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
